Martas è il nuovo healthy aperitivo di Milano che vuole unire gusto e qualità per un momento di relax sano e sostenibile.

Una proposta di vini naturali e biologici, che cambia regolarmente, e di crostoni pensati in un’ottica antispreco, utilizziamo infatti ingredienti già presenti nel nostro menù, riuscendo così ad offrire la migliore qualità con il minore impatto ambientale possibile.

Le nostre bowl sono studiate seguendo il modello della Planetary health diet per offrire un piatto sano ed equilibrato per noi e sostenibile per il pianeta. Ogni bowl è composta dai 4 macro nutrienti necessari ad una dieta bilanciata: cereali integrali, proteine, fibre e grassi buoni. Utilizziamo materie prime che favoriscono la biodiversità e insieme ai nostri fornitori ci impegniamo a ridurre il più possibile le emissioni di CO2 lungo tutta la filiera produttiva: from Farm to Fork.

Selezioniamo singolarmente i nostri fornitori tra le piccole realtà agricole italiane.
La nostra filosofia vuole incentivare il consumo di verdura, cereali integrali e le proteine, preferibilmente di origine vegetale come i legumi, ma non esclude alimenti di origine animale come uova, pesce e carne.
Le nostre carni provengono da allevamenti italiani free-range, a ciclo chiuso, dove il bestiame cresce e pascola in ampi spazi aperti.
Offriamo esclusivamente pesce del Mediterraneo, dove le regolamentazioni di pesca garantiscono una pesca più etica e sostenibile.
L’offerta varia quindi in base alla stagionalità, per non alterare l’equilibrio dell’ecosistema marino.

I nostri packaging sono 100% compostabili e non contengono plastica.
Sulle etichette indichiamo la carbon footprint, ovvero la misura dell’impatto ambientale degli ingredienti utilizzati per comporre le nostre bowl. Vogliamo così sensibilizzare al consumo consapevole di proteine animali, che hanno un impatto maggiore rispetto alle proteine a base vegetale.

Vogliamo aiutare i consumatori ad approcciarsi in modo semplice e consapevole al food system, creando una community che condivida scelte e valori.
Good for Your Health, Good for the Planet!